13 janvier 2006
Difficultés rencontrées et solutions apportées
Tout d’abord, la création d’un blog et donc l’utilisation de Canal Blog étaient pour nous des choses totalement inédites. La mise en route et la complète maîtrise de l’outil de fabrication du blog fut donc plus longue que prévue.
La définition précise du champ d’étude fut aléatoire puisque trop vaste. En effet, nous voulions tous traiter du « bio » mais ne nous rendions pas compte de l’étendue du sujet. La définition des mots clés s’avérait périlleuse et ne réduisait pas en outre l’afflux d’informations lors de nos recherches. Nous devions réduire notre prospection. Nous décidions donc de nous intéresser uniquement aux marchés des produits alimentaires « bio » en France.
Face à cette incertitude sur les fondements de notre étude, s’ajoutait une réelle difficulté à manier les outils de recherche de l’information. Nos principaux moteurs de recherche sur Internet ne nous sortaient que des sites soit pas assez récents, soit trop éloignés du cœur du sujet. Le sujet n’étant que vaguement défini, le choix des mots clés fut en conséquence imprécis et ajouté à une maîtrise aléatoire des outils de recherches, rendaient nos recherches vaines.
Afin de mieux définir nos mots clés, nous nous sommes servis de nos propres visiteurs. Nous avons, en effet, pu déterminer quels étaient les termes utilisés par nos visiteurs sur le moteur de recherche Google pour trouver notre blog (via notre compte canalblog, outilsàstatistiquesàdernier accès). Un récapitulatif des termes choisis par nos visiteurs est présenté dans le tableau en bas de page. Ainsi nous avons réutilisé ces données pour affiner notre recherche.
Après avoir réglé ces premiers déboires, une autre difficulté s’est ajoutée : les informations trouvées faisaient sans cesse l’éloge des produits « bio », biaisant grandement notre jugement sur le sujet. Nous nous sommes donc efforcés de consulter des sites d’opposant à la consommation de produits « bio », afin de relativiser notre point de vue sur le sujet, et rester ainsi le plus neutre ; le but de ce blog n’étant pas de politiser cette tendance, mais seulement de constater et d’apporter des éléments de réflexion aux internautes intéressés.
Enfin, le sujet manque de données récentes ; l’âge d’or médiatique du « bio » ayant eut lieu en 2002, beaucoup de sites date de cette année mais n’ont subi de remise à jour depuis. Dans le même sens, l’information sur le sujet s’avère souvent redondante ; les sites parlant souvent des mêmes sujets sur certains produits et activité phares. Nous avons donc diversifié nos sources d’informations en y intégrant des articles de magazines et des extraits d’ouvrage de livre plus récemment parus.
Récapitulatif des difficultés rencontrées :
- Utilisation Canal Blog ;
- Définition du champs précis de l’étude : le secteur biologique très vaste, beaucoup de secteurs d’activité ;
- Difficulté de définir les bons mots clés ;
- Utilisation des outils de recherche d’information ;
- Manque d’objectivité, d’esprit critique ;
- Manque de données récentes : beaucoup de données de 2002-2003 ;
- Redondance des informations.
Solutions adoptées :
- Recherche à partir du mode statistique de canal blog les mots clés tapés par les visiteurs du blog l’ayant trouvé via Google (cf tableau ci-dessous) ;
- Diversification des sources d’information avec des magazines et des livres publiés plus récemment (cf rubrique bibliographie) ;
- Restriction du champ de l’étude aux seuls produits alimentaires ;
- Consultation de sites contre l’alimentation « bio » pour tenter de tempérer notre point de vue du sujet.
Exemple de mots clés choisis par les visiteurs de notre site |
- Gms et bio - Etude de marché produit bio en GMS 2005 - Chiffres clé marchée bio - Marché du bio - Part des produits bio dans les GMS - Orientations agriculture bio - Caractéristiques du marché du bio - Les circuits de distribution du bio - Etude de marche bio France - Logo AB communication - Origine du bio - Agriculture biologique en France chiffres |
12 janvier 2006
Résultats
Au cours de ces trois derniers mois, nombreuses furent les informations récoltées et transmises au travers de ce blog. Vous trouverez ci-dessous un résumé de ces informations sous forme de tableaux thématiques.
Liste des salons et colloques mentionnés:
Nom |
URL |
Date et thème |
Note |
Salon BioFach |
http://www.nuernbergmesse.de |
16 au 19 février 2006 à Nuremberg Salon international sur le secteur bio |
*** |
Salon Millésime Bio |
http://www.millesime-bio.com |
16 au 18 janvier 2006-01-12 Salon dédiée au vin biologique |
*** |
Colloque "Agriculture et Biodiversité : |
http://www.farre.org/ |
11 Janvier 2006 réussir un partenariat gagnant-gagnant" |
** |
Conférence sur la Place des PME bio dans les filières équitables et durables |
www.actu-environnement.com |
12 Décembre 2005 réunir les professionnels de l’Agriculture Biologique et débattre sur le rôle futur des PME engagées dans une démarche de filière durable, équitable et solidaire |
|
Salon Marjolaine |
www.spas-expo.com |
5 au 13 novembre 2005 Le plus grand salon dédié à la bio et à la nature pour des écocitoyens |
*** |
Le 5éme Salon du Bien-Être et des Produits Bio |
www.salon-bien-etre.com |
25-27 Novembre 2005 Grand Palais Liile Dédié au secteur biologique et au bien-être dans son ensemble |
*** |
Liste des annexes et règlements européens fournis :
Titre |
Source |
URL |
Comentaires |
Note |
Qualité « bio » : mythe ou réalité ? |
ITAB |
Etude menée sur la qualité réelle des produits bio |
*** | |
Les chiffres clés de la production biologique 2004 |
Agence Bio |
www.agence-bio.org |
Cette étude fournit les chiffres clés concernant l’agriculture biol en 2004 |
*** |
Produits bio, mode d'emploi |
Agence Bio |
www.agence-bio.org |
Brochure expliquant de façon assez précise le rôle des différents acteurs de la filière bio |
*** |
Lettres d' information de l'Agence Bio |
Agence Bio |
www.agence-bio.org |
Trois thématiques : - La bio : terre d’innovations - Agriculture bio et protection de l’environnement - La bio et les femmes |
*** |
Rapport sur l’Agriculture Biologique |
Ministère de l’Agriculture |
www.agriculture.gouv.fr |
- mesures en faveur de l’agriculture bio - Les chiffres - Les Français et l’agriculture bio |
*** |
Règlement CE sur le mode de production biologique de produits agricoles |
Ministère de l’Agriculture |
www.agriculture.gouv.fr |
** | |
Règles d'usage de la marque AB |
Ministère de l’Agriculture |
www.agriculture.gouv.fr |
** | |
Règlement CE sur le logo européen |
www.agence-bio.org |
** |
Liste des articles:
Titre Article |
Source |
URL |
Commentaire |
Note |
Circuits de distribution bio : croissance des GMS mais toujours des spécificités |
GMS ont eu pour rôle de rendre plus accessible les produits biologiques : offre un accès plus facile pour les consommateurs non initiés |
* | ||
Les logos BIO : gages de garantie |
Agriculture Biologique, Agence BIO |
Analyse des caractéristiques du logo AB et du logo européen |
*** | |
Position de la FNAB sur le projet de loi d'orientation agricole |
www.agriculturebio.org |
Rendu public fin mai, le projet de loi d’orientation agricole qui sera présenté prochainement au Parlement déçoit dans ses grandes lignes les agriculteurs biologiques français |
** | |
Le vin biologique quel avenir ? |
Radio-Canada.ca Agrobiosciences |
Arguments en faveur et contre ce nouveau type de vin |
*** | |
Polémique autour des bienfaits de l’alimentation bio |
Agrobiosciences, Le Figaro, 20 Minutes, Le Matin |
Synthèse d’articles ne suivant pas l’engouement pour la bio. Permet d’avoir un point de vue différent |
*** | |
Interviews d'acteurs de la filière biologique |
France 5 c’est notre affaire |
www.france5.fr |
Interview vidéos de différents acteurs de cette filière. Intéressant d’avoir un support audio et vidéo |
*** |
Le marché bio en pleine expansion dans le monde entier |
*** | |||
Interview de l'organisme certificateur Ecocert |
www.biovert.com |
l'interview de plusieurs responsables d 'un organisme certificateur bio qui fait autorité au niveau mondial : ECOCERT |
*** | |
La crise d’ado du bio |
Radiofrance |
www.radiofrance.fr |
Dossier qui regroupe une série d‘articles sur les produits bio |
*** |
Mesures gouvernementales en faveur du développement de l'agriculture biologique |
Agence bio |
www.agence-bio.org |
Discours de Dominique Bussereau |
*** |
En France les produits BIO ont toujours du mal à s'imposer |
Le monde |
www.lemonde.fr |
Stagnation du marché bio |
** |
Printemps bio 2006
Après l'exceptionnel succès remporté par l'édition 2005, la nouvelle opération Printemps BIO se déroulera, pour la première fois de son histoire, sur deux semaines du 1er au 15 juin 2006 dans toute la France.
Retrouver le communiqué de presse
11 janvier 2006
Synthèse de notre blog consacré à l'alimentation Bio
Pourquoi l’agriculture biologique s’est elle développée ?
Sur le plan européen, la culture biologique Française occupe la 13ème place avec 1,4% de Surface Agricole Utile (SAU), loin derrière l'Italie où 27% de la SAU est dédiée à l'agriculture biologique, l'Allemagne (16%), l'Autriche (12%) et la Suède (9%).
Bien que particulièrement en retard face à ses voisins allemands (1,7 milliards d’euros contre 3,5 milliards en Allemagne), le marché français a enregistré de très bons résultats en 2004 avec une croissance de 12 %. Avec 1,3% des parts du marché des produits alimentaires, le «bio» s’appuie sur un réseau de 2500 magasins spécialisés (magasin d’alimentation naturel et de produits diététiques, supermarchés bio). Bien que les prix pratiqués en France se révèlent extrêmement élevés (30% plus cher qu’en Allemagne), les magasins bio, et plus particulièrement les supermarchés bio (+17% en moyenne), ont dans la majorité enregistré une hausse de leur chiffre d’affaires en 2004.
En France cette réglementation s’est traduite par l’apparition de la Certification « AB ». Le label AB permet une identification rapide des produits bio. Ses conditions d'utilisation sont contrôlées, et il a été crée sous l’impulsion du Ministère de l’Agriculture et de la Pêche.
Depuis Décembre 2005, la Commission européenne a adopté une proposition pour un nouveau règlement sur l’alimentation biologique qui sera plus clair pour les consommateurs et les agriculteurs et a proposé la mise en place d'un logo commun à tous les pays de l'UE
Certes pour l’instant l’agriculture biologique repose sur une obligation de moyens, et non de résultats, mais c’est un système de production qui se donne les moyens d’obtenir de “bons” résultats en terme de qualités. Les principales différences en faveur des systèmes de culture biologique mises en avant par les documents scientifiques étudiés sont : moins de résidus de pesticides dans les aliments, une tendance à plus de matière sèche dans les produits et donc à un apport nutritionnel plus important.
10 janvier 2006
Qualité « bio » : mythe ou réalité ?
Vous trouverez ci-dessous une étude menée par ITAB (Institut Technique de l'Agriculture Biologique) sur la qualité des produits "bio":
Bonne Lecture!
09 janvier 2006
Circuits de distribution bio : croissance des GMS mais toujours des spécificités
Circuits de distribution bio : croissance des GMS mais toujours des spécificités |
Alors
que la mise en marché des produits se heurtait à un manque structurel
dans les années 1980, les GMS se sont imposées au cours des années 90
comme le canal de distribution dominant en produits biologiques. Entre
1994 et 1999, leur part de marché est, en effet, passée de 26 à 47%. |
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Se faire livrer nos courses Bio c'est possible
Un nouveau site qui permet de faire ses courses de produits Bio et de se faire livrer chez soi, voilà le concept de Paysans.fr, si vous ne voulez pas sortir , pensez-y!
Du nouveau sur les produits Bio
Aujourd'hui on ne mange pas que du Bio on en porte aussi!
Souvent oublié, l'industrie textile a aussi son Bio à elle.
En effet le marché textile Bio est un marché assez nouveau et encore peu répandu mais il est trés prometteur: les catalogues de vente par correspondance comme les Trois Suisses, ont déjà consacré quelques pages à ses nouveaux produits, et des sites entiérement consacrés à ce produit sont peu à peu crées, pour plus d'informations vous pouvez consulter le site de Terralana
A lire
L'Agriculture Biologique Française. Chiffres 2004. Agence BIO
La brochure est disponible auprès de la Documentation Française
29-31 quai Voltaire, 75344 Paris cedex 07
www.ladocumentationfrancaise.fr
25€ TTC
La bio. De la terre à l'assiette
Ed: Sang de la terre
Date : 11/1999
252 p
